Диета за разширени вени - хранителни принципи, продукти, рецепти и менюта

Добър ден, скъпи читатели на сайта,

Много хора са изправени пред проблема с разширени вени. Диетата с разширени вени в този случай е много важна: с негова помощ можете да се отървете от неприятните симптоми на заболяването, да ускорите възстановяването и цялостното благосъстояние. Предлагаме да разгледаме по-подробно каква диета трябва да спазвате за разширени вени.

Диетата при разширени вени е от съществено значение. Тя ви позволява да решавате съществуващите проблеми с вените, допринася за нормализиране на здравето.

Ключовата цел на диетата:

  • Загуба на излишно тегло. Ако човек не се отърве от излишните килограми, тогава всеки опит за лечение на разширени вени ще бъде просто безполезен..
  • Намален вискозитет на кръвта. За да подобрите така наречените трофични характеристики, понижете кръвното налягане.
  • Стабилизиране на притока на кръв. Намалява натоварването върху съдовете, засегнати от болестта, почиства организма от натрупани токсини.
  • Елиминиране на отоци. Осигуряване на тялото с достатъчно вода паралелно.
  • Укрепване на кръвоносните съдове. Това ви позволява да ускорите процеса на оздравяване на разширени вени и да предотвратите преминаването на болестта към следващия етап..

За пациента лекарят избира лична диета, като взема предвид:

  • възрастова категория;
  • теглото на пациента;
  • наличието на съпътстващи заболявания;
  • алергична чувствителност към определени храни;
  • начин на живот и ниво на активност;
  • общо състояние.

Въпреки това диетата при разширени вени винаги се основава на общи принципи, които намаляват вероятността от негативни последици и рецидиви..

Разширени вени и нива на холестерол

Холестеролът се натрупва в протеиновата обвивка на тялото, тъй като не се разтваря в кръвта. Холестеролът с висока плътност е необходим на организма, а липопротеините с ниска плътност влияят негативно на стените на кръвоносните съдове, тъй като се придържат към тях, образувайки съдови плаки. За разширени вени трябва да изберете храни с малко количество холестерол..

Картината показва основните източници на холестерол.

Какво да не ям с разширени вени

Този асортимент от продукти не трябва да се изключва за определен период от време. Ако искате да натрупате здраве и изобщо да не го загубите, оставете тези продукти завинаги:

  • Пържена, пушена, смляна храна - повишава вискозитета на кръвта, води до нарушено кръвообращение, отлагане на вредния холестерол по стените на кръвоносните съдове;
  • Туршии - напълно изключете от диетата си. Нивото на сол в диетата за разширени вени трябва да се следи постоянно. Дневната норма за пациент, страдащ от неразположение, 5 г е чаена лъжичка. Излишната сол допринася за натрупването на вода в тялото, увеличава натоварването върху бъбреците, повишава кръвното налягане;
  • Кафе, тъмен чай - повишават кръвното налягане, насърчават вазодилатацията, изразени прояви на разширени вени;
  • Печене, десерти - стимулират затлъстяването, което се превръща в допълнителна тежест за кръвоносните съдове. Отслабва хормоналния фон, след което стените на кръвоносните съдове и кръвоносната система, като цяло, попадат в рисковата група;
  • Алкохолът е бомба, която може да причини вреда, умножена по списъка малко по-горе. Спазвайки диета за разширени вени, алкохолът изобщо се изключва от думата, независимо от количеството. Дори при "умерени" дози алкохолът разширява кръвоносните съдове, причинява подуване, увеличава стреса върху сърцето, бъбреците и сгъстява кръвта.

Алкохол с разширени вени

Консумацията на алкохол дехидратира тялото, колкото по-пиян е човек, толкова по-активно оказва влияние върху тялото на пациента. В резултат на това тъканите и кръвоносните съдове започват да липсват вода и кислород..

Диета при разширени вени

Алкохолът е противопоказан при разширени вени. В резултат на това се появяват метаболитни нарушения, което води до появата на оток и мощно натоварване на вените на долните крайници.

Информация за справка. Алкохолът и разширените вени, както всяка друга алкохолна напитка, не са най-добрата комбинация, тъй като обострят заболяването.

В допълнение, алкохолът с разширени вени може да причини образуване на кръвни съсиреци. Има лош ефект върху червените кръвни клетки: те се разграждат и образуват заедно, образувайки кръвни съсиреци.

В този случай се появява наднормено тегло, което представлява опасност за човешкия живот..

Здравословни храни

Диетата при разширени вени включва:

  • Пресните зеленчуци са в основата на диетата на пациент с разширени вени. Особено полезни: зеле, моркови, домати, чушки, цвекло. Всеки ден на масата ви трябва да има салати от пресни зеленчуци, подправени с растително масло, както и зеленчукови гарнитури.
  • Плодове: цитрусови плодове, ябълки, круши, череши, череши, кайсии.
  • Плодове: червени боровинки, боровинки и червени боровинки, малини.
  • Рибата и морските дарове са отлична алтернатива на месните ястия: скариди, миди, калмари.
  • Постни меса: говеждо, свинско, пилешко и заешко.
  • Идеален продукт за разширени вени - телешки черен дроб.
  • Орехи: бадемите и лешниците също се добавят към зърнените култури в диетата;
  • Натрошеното индийско орехче се използва като подправка за ястия.
  • Зърната съдържат въглехидрати, които осигуряват на тялото енергия.
  • При разширени вени предпочитание се дава на пълнозърнесто кафе, зърнени храни и елда, които насищат тялото с растителни влакна и микроелементи.
  • Бобови растения: грах, соя.
  • Зеленчуци: спанак, магданоз, киселец.
  • Препоръчва се използването на мед като добавка към чай, зърнени храни, 2-3 супени лъжици на ден. Медът от кестен е особено истинска находка за разширени вени. Екстрактът от кестен е част от продукта Ескузан, който често се предписва на пациенти с разширени вени..
  • яйца.

Хранителни вещества, съдържащи се в ядките.

За да ви е по-лесно да спазвате диетата си, да готвите през деня, без да нарушавате правилата, препоръчително е да съставите примерно меню предварително. След известно време, след диетата, ще бъде възможно да се измени съдържанието му, като просто се заменят някои храни с подобни.

Примерна диета

Първи ден

  • Закусваме с овесени ядки с добавяне на малко количество стафиди.
  • По време на 2-ра закуска можете да си направите киви и портокалов коктейл с мед.
  • За обяд: супа от елда и зеленчукова салата с бородински хляб.
  • Снек - плодово кисело мляко.
  • Вечеряме с порция риба с добавка на салата от морски водорасли.

Втори ден

  • Пригответе порция нискомаслена рикота с плодове и мед за закуска.
  • За 2-ра закуска е подходящ мармалад или мус.
  • Обяд с тиква каша и печен патладжан с домати.
  • Снек - салата от моркови и ябълки с кисело мляко.
  • Вечеря: сервиране на картофено пюре със салата от цвекло.

Трети ден

  • За закуска: оризов пудинг със сини сливи.
  • За обяд пригответе круша с мед и ядки. Може да обядвате с лукова супа и зеленчукова гювеч.
  • Снек - чаша доматен сок.
  • За вечеря - задушени пилешки кюфтенца със зеленчуци.

Четвърти ден

  • Закуска - парен чийзкейк с плодове.
  • Втора закуска: коктейл с кисело мляко и плодове. Обяд с доматена супа и котлети от моркови със заквасена сметана. Направете чаша зеленчукова салата.
  • За вечеря препоръчваме варене на пилешки гърди със сос от мента.

Петият ден

  • За закуска: пълнозърнест хляб с фъстъчено масло.
  • Кефирът с горски плодове е подходящ за 2 закуски.
  • Обяд с окрошка и пълнени домати.
  • Снек: прясно изцеден ябълков сок.
  • Вечеря с резенче задушена сьомга с лимонов сос. Шести ден
  • Закусваме с елда палачинки с ябълков сос.
  • За 2-ра закуска - шепа борови ядки или сушени плодове.
  • Вечеряме с оризова супа и филийка рибена касерола.
  • Снек - ябълка с рикота. Ще вечеряме с порция вегетариански пилаф. Разтоварваме седмия ден.
  • Преди лягане се допуска половин чаша кефир или безмаслено кисело мляко без добавки.

Рецепти, достойни за внимание

Киви и портокалов пюре:

желана сладко-кисела напитка, която се приготвя лесно. Нуждаете се само от блендер и прясна храна: обелен портокал, киви (ако искате, можете да имате и мандарина или други плодове), чаена лъжичка.

През лятото е препоръчително да добавите няколко ядливи ледени кубчета за свежест. Ние смиламе всички продукти в блендер и заливаме готовата напитка в чаши.

Запечен патладжан с домати е идеална диетична храна.

  • два средни патладжана,
  • 4 домата,
  • 2 или 3 скилидки чесън,
  • растително масло,
  • сметана,
  • подправка.
  1. нарежете патладжаните, измити на кръг (около 5 мм), направете същото с доматите.
  2. Обелете и нарежете чесъна с помощта на преса или просто котлет.
  3. Поръсете подправките върху филийките от патладжана и поставете върху лист, напоен с растително масло.
  4. Печете във фурна до златисто кафяво, след като преместите от другата страна. Поставете готовите патладжани в чиния, сложете по 0,5-1 чаени лъжички за всеки кръг.
  5. Заквасена сметана, смесете с чесън и поставете резени домат отгоре на соса. Вече в тази форма ястието може да се сервира на трапезата. Поръсете с настърган кашкавал или сусамово семе по желание.

Оризовият пудинг със сини сливи е добър заместител на обичайната раздразнена каша.

Това ястие ще изисква:

  • 100 г кръгъл ориз,
  • 600 мл мляко,
  • захар,
  • 2 яйца,
  • лимонови кори,
  • канела.
  1. Добавете захарта към млякото (около 60 г, на вкус), лимонова кора.
  2. Включете, доведете до кипене и отгоре намажете с ориз. Трябва да готвите 10 минути, като постоянно бъркате. След това добавете нарязаните и измити сушени плодове на парчета и поставете ориза във фурната при 120 ° С за 40 минути.
  3. Смесете ориза няколко пъти, докато готвите. Сваряваме ориза и го оставяме да изстине.
  4. Междувременно отделяме жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците към ориза, разбъркайте добре. Добавете няколко капки лимонов сок към белтъка и разбийте в гъста пяна, след което внимателно смесете в друга маса.
  5. Изпращаме го във фурната за още 15 минути - това може да се направи директно в тигана или да се поставят в специални форми. Сервираме ги в чиния. Поръсете с канела, когато сте готови за сервиране. Можете също да налеете мед или плодов сос.

Сосът от мента е пикантно допълнение към пилешките гърди.

  • 75 мл червеникав винен оцет,
  • 25 г захар,
  • пресни листа от мента (около 10 г),
  • малък лук (за предпочитане Ялта).
  1. Комбинирайте оцета, захарта и солта на върха на ножа.
  2. Нарежете листата от ментата и лука, добавете ги към оцета и поставете в хладилник в продължение на няколко часа (поне 2-3 часа). Сервирайте с месо.

Фъстъченото масло може да се използва за бърза и ценна закуска за здраве или като приготвяне на различни сосове и ястия с 2 ястия.

  • 200 г печени и обелени фъстъци (без сол и черен пипер);
  • чаена лъжичка сол,
  • 40 мл растително масло,
  • 5 г мед.

Изсипете орехите в блендер, сол с мед и смилайте на висока скорост за около 1-2 минути. Добавете олиото, разбъркайте и включете блендера отново за 2 минути. Пастата е готова, можете да я съхранявате в хладилник за 1,5-2 месеца.

Тънки палачинки от елда, комбинирани със заквасена сметана или други добавки.

  • елда брашно,
  • 1 чаша,
  • 1 чаша кефир,
  • сол и захар на вкус,
  • 1 чаша вода,
  • 2 яйца,
  • растително масло.

Разбийте яйцата, добавете кефира, малко сол и захар. Смесваме всичко. Добавете равномерно брашно от елда, като бъркате непрекъснато. След това налейте малко вода, омесете и разбъркайте тестото. Запържете тънките палачинки в тиган, намазан с растително масло.

Диета за профилактика на разширени вени

Какво е позволено да се яде, за да се предотвратят неприятни симптоми?

За превантивни цели е необходимо:

  1. изключете от диетата вещества, които стимулират сърдечно-съдовата система и централната нервна система, които са провокирани от употребата на алкохол, чай и кафе, шоколад, смляно хранене и подправки;
  2. не се увличайте от храни, които причиняват метеоризъм: зеле, бобови растения, вода;
  3. Нарежете на храни, които съдържат животински мазнини и лош холестерол;
  4. намалете приема на въглехидратни храни;
  5. прекарайте гладни дни.

Всичко здраве, ще се видим скоро!

Диета при дисбиоза - принципи, разрешени храни, народни рецепти

90 дни разделно хранене - таблица за съвместимост с храни, менюта и рецепти

Диетата на Олга Картункова - основни хранителни принципи и рецепти за една седмица

Диетично меню за сушене на тялото: хранителни принципи, менюта за месец, функции

Диета номер 9 - индикации, продукти, менюта и рецепти

Терапевтична диета при разширени вени

Забелязали ли сте изпъкнали подкожни подутини на подути съдове, сини шарки на паяжина по краката на вашите познати? Това заболяване се нарича разширени вени. Правилното хранене при разширени вени е важен аспект, който помага при лечението на тази патология..

При това заболяване клапите, които позволяват на кръвта да тече към долните крайници, не работят нормално, кръвта се застоява и става вискозна. Кръвните съсиреци надуват изтънените стени на кръвоносните съдове, в проблемните зони се появяват кожни дефекти. Ще се изисква лечение с лекарства в комбинация с народни средства и диетично хранене.

Причини за заболяването

Съдовата болест възниква на фона на запушването - тяхното запушване с кръвни съсиреци. Може да се появи на всяка възраст: от 18 до 40 години. Ако не прибягвате до лечение, на мястото на неравностите се образуват рани. Трудно е да се идентифицира болестта в ранните етапи: тя е скрита под слой кожа.

Патологията протича в 4 етапа:

  1. Умора на краката следобед, фина синя мрежа.
  2. Телешки дискомфорт, тежест, изтръпване, нощни спазми.
  3. Подуване, парене, пулсираща тъпа болка, подкожни бучки.
  4. Пигментирани петна, язви, развитие на екзема.

Наследствен фактор - важна роля в развитието на болестта.

VVD заболяването се причинява от:

  • наддаване на излишно тегло;
  • заседнала работа;
  • втората половина на бременността;
  • вдигане на тежести.

Повече от 70% от жените на различна възраст страдат от BPV. Заплахата от заболяването възниква по време на бременност, тъй като през този период се упражнява двойно натоварване върху тялото на жените, особено върху вените на долните крайници. Затова е много важно да спазвате правилната диета по време на бременност..

Диетата е насочена към коригиране на теглото на жените, коригиране на работата на органите и предотвратяване на развитието на кръвни съсиреци.

Лекарите не препоръчват лекарствено лечение по време на бременност, но след раждането промените в нивото на кръвосъсирването трябва да бъдат коригирани. Ще трябва да се консултирате с лекар, който ще ви предпише необходимите диагностични прегледи, ще ви насочи към диетолог за подготовка на комплексна терапия.

Прочетете също
Основните симптоми на разширени вени: признаци, причини и профилактика
Симптомите на разширени вени може да не са забележими, но могат да причинят сериозни усложнения, ако не им се обърне внимание.

Също така се препоръчва да се носят еластични плетени чорапи, за да се предотврати напрежението в съдовете на краката, да се намали подпухналостта.

Провокиращите фактори, които увеличават риска от разширени вени са:

  1. Прием на противозачатъчни хапчета.
  2. Носенето на тесни обувки с високи токчета.

Превенцията трябва да се прави с правилното хранене. Това ще помогне да се поддържа еластичността на стените на съдовете, да повлияе положително на качеството на кръвта..

Диета при заболяване на вените

Първоначалният етап на лечение включва диета на гладно с 5-дневен „сок бързо“. Храната е ограничена и ако това не може да се направи, "сокът бързо" се удължава до 8 дни. След това постепенно се въвежда правилното диетично хранене..

Препоръчителната диета при разширени вени в краката:

  1. Основната цел на лечението на болестта е намаляване на излишното тегло на пациента. Пълното ограничение на храненето няма да бъде от полза, напротив, ще влоши състоянието на пациента. Първото нещо, което трябва да направите, е да преминете към частично хранене на малки порции..
  2. Ще трябва да пиете 2 литра вода на ден.
  3. Постепенно намалете количеството сол, захар в диетата.
  4. Въведете в диетата плодове и зеленчуци, богати на витамин С, А (сладки картофи, моркови, сушени кайсии). Ядките, растителните масла, семената, които съдържат витамин Е, намаляват образуването на кръвни съсиреци.
  5. Мастните киселини, които се намират в рибата, оказват положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове. Рибеното масло разширява вените, намалява кръвното налягане и образуването на вредни мазнини, плака и кръвни съсиреци.
  6. Храни като чесън, чушки, без костилка от грозде, черни и зелени чайове могат да помогнат при възпалителни процеси.

За да балансирате храносмилателната система, включвайте храни с високо съдържание на фибри: боб, грах, пълнозърнести храни, плодове.

Можете да научите за всички нюанси на диетата от видеото:

Цветна диета

Диетолозите са разработили "цветна диета", която се спазва при сложно лечение:

  • синьо - ястия от патладжан;
  • зелено - краставици, чушки, млад грах;
  • червено - горски плодове, домати;
  • портокал - тиква каша, всички оранжеви цитрусови плодове;
  • жълто - банани, лимон, жълти ябълки.

Съставът на тези продукти насища организма с необходимите витамини и микроелементи, води до баланс на системата след разтоварващата „диета със сокове“. "Цветните" ястия се приготвят от диетолог; постепенно се въвеждат ястия от естествени продукти.

Здравословна храна

Съставът на храната влияе предимно на качеството на кръвта. За да не се сгъсти кръвта и стените на съдовете не стават по-тънки, не губят еластичност, такива напитки се използват като: плодови напитки, желе, отвари от листа от касис.

Супа от зелено зеле, желе, okroshka работят по същия принцип..

За възстановяване на еластичността и здравината на стените на съдовете ще помогне:

  • Морска храна;
  • морски водорасли;
  • сурово пресовани масла (зехтин, слънчоглед, тиква);
  • телешки черен дроб.

Приемът на сок от череши, червена касис, чесън, лук помагат да се справят с удебеляването на кръвта. Ябълковият оцет, който се използва в салати, също влияе върху качеството на кръвта. Воден разтвор от 125 мл вода до 30 мл ябълков оцет може да се пие сутрин и вечер в продължение на месец.

Пълнозърнести зърнени култури, полезни за съдове с добавка на натурален мед.

Вредни продукти

По време на лечението на разширени вени в диетата трябва да избягвате храни, които влияят на еластичността на стените на кръвоносните съдове, сгъстяват кръвта:

  • сладкарски печива;
  • захар, сол;
  • силен чай;
  • люти подправки, маринати;
  • вредни трансмазнини;
  • алкохол, тютюнопушене;
  • пълномаслено мляко.

Естествено кафе е разрешено по една чаша сутрин. Избягвайте да приемате незабавно кафе. Забранено е и консумацията на бира.

Правилно хранене след 50 години

Заболяването се развива след 50 години при жени под влияние на хормонални промени по време на менопаузата. За 5-8 години обменните процеси в системите на организма намаляват, мастните отлагания се натрупват.

Под тяхното влияние стените на кръвоносните съдове стават по-плътни, остаряват, износват се, работата на проходните клапани, които регулират изтичането на кръв, се променя. Намаляването на хормоналните нива влияе на кръвния състав, съсирването и еластичността на венозните стени.

След 50 години мъжете изпитват същите съдови проблеми. Натоварвания на долните крайници по време на работа, дълго неподвижно седене, лоши навици влияят на състоянието на вените. На тази възраст активността намалява, наднорменото тегло се натрупва.

Препоръчват се туризъм, питателни ястия, включително естествени продукти.

Лечение на VRV с помощта на традиционната медицина

В ранните етапи на развитието на болестта помага лечението с билки и зеленчуци, които растат в нашите градини. Чайовете и билковите отвари помагат да се отървете от тежестта в краката с венозна недостатъчност, сърбеж на кожата, усещане за парене в удебелените вени.

Популярни състави на традиционните лекарства:

  1. Антиоксидантите и витамин С, които присъстват в магданоза, помагат за намаляване на плътността на кръвоносните съдове, възстановяване на тяхната еластичност. Сварете нарязаните клони на растението за 5 минути с 200 мл вода, настоявайте. Бульонът се приема в 100 gr. сутрин с мед за вкус. Следобед инфузията не се препоръчва да се приема - има диуретичен ефект. Охладеният бульон се прилага върху зоната на вените със салфетка за превръзка.
  2. Зелените домати помагат при болести. Плътният зелен домат се нарязва на филийки, нанася се върху уплътнените зони за 10-15 минути. Ако усещане за изтръпване се усети върху кожата преди изтичането на това време, доматите трябва да бъдат премахнати, зоната трябва да се изплакне с вода. Използвайте восъчни домати в салата със зелена целина и листа от чесън. Подправете салатата със зехтин.
  3. Възстановяването на еластичността на кожата, облекчаване на възпалението е действието на невен. В продължение на 5 минути сварете чаша събрани растителни цветя в литър вода. Изсипете 100 мл бульон в отделна чаша, добавете преварена вода към чаша. След като изстине, добавете ½ чаена лъжичка мед, изпийте половината сутрин, половината на обяд. Бульонът се приема 7 дни. Превръзка се напоява с топла инфузия и се прилага върху мястото на венозна експанзия. Тази процедура се провежда след 4 часа през целия ден, докато превръзката трябва да изсъхне на повърхността на кожата..
  4. За една седмица върху засегнатата област се прилага компрес (мед, водка, жълтък). Един жълтък се разбърква до гладкост със супена лъжица мед, добавя се 15 мл водка. Марля превръзка се прилага върху вените за час преди лягане. Процесът се повтаря в продължение на една седмица. След 10 дни се препоръчва да си направите почивка и след това да повторите процедурата.
  5. Смелете гроздовите листа, след което се вари 10 минути в литър вода, охлажда се и се изсипва в подготвен съд. Поставете краката си в топъл бульон, задръжте ги 5-6 минути, поливайки ги. След процедурата поставете краката си на стойка, задръжте крайниците в изправено положение, докато влагата изсъхне върху тях.
  6. Инфузия на смес от две супени лъжици зехтин, счукани скилидки от една глава чесън, сок от три мандарина има благоприятен ефект. Сместа трябва да стои в хладилник за един ден. Разтриването на краката със сместа преди лягане облекчава усещането за парене в съдовете, възпаление и подуване.
  7. Инфузия на билка от сладка детелина се използва за разреждане на кръвта и възстановяване на пластичността на вените. В контейнер 2 с.л. Лъжици билки заливат 0,450 литра вряла вода, оставят се в термос за 20 минути. Пийте филтрираната инфузия 15 ml след хранене. Тази инфузия се използва и като лосион.
  8. Кората на бялата върба се използва за облекчаване на възпалението и усещане за топлина в областта на венозна експанзия. Кората се купува в аптеката под формата на чаени торбички и под формата на прах. Прахът се смесва с 50 ml вода 5 gr. прах (половин 1 ч.л.), приеман след хранене в продължение на седмица. 200 мл вряла вода се изсипва в съда, чаена торбичка се пуска и се държи 30 минути на водна баня. Влива се, докато изстине. Приема се по 15 мл (супена лъжица) 4 пъти на ден след хранене в продължение на 7 дни.

Важно! Мелилотна трева и кора от бяла върба влияят на вискозитета на кръвта, така че те не трябва да се приемат с други лекарства за разреждане на кръвта и не трябва да се използват под лекарски контрол.

Препоръчва се и лек масаж на краката, като се използва смес от супена лъжица зехтин и 5 капки елхови масла. Това ще подобри кръвообращението, ще облекчи възпалението, ще даде твърдост, еластичност на кожата и ще тонизира стените на кръвоносните съдове..

Сместа се загрява преди употреба. Прилага се за 50 дни.

Пациентите след лечение с традиционна медицина оставят положителни отзиви. Те отбелязват факта, че народните средства помагат при лечението само в комбинация с прием на лекарства.

Традиционните лекарства се използват в ранните стадии на заболяването и за профилактика, тъй като употребата им няма странични ефекти.

Прочетете също
Лечение на разширени вени: симптоми, ефективни методи и профилактика
В тази статия ще разгледаме такава вълнуваща тема като лечението на разширени вени. Ще говорим за това какво са разширени вени, какво.

Разнообразието от онлайн рецепти за хранене за разширени вени, основани на народни средства, използвани за лечение, може да бъде подвеждащо. За да не навредите на тялото, по-добре е да обсъдите всички методи за лечение на болестта с диетолог. Поверете подготовката на диета на диетолог.

Диета при разширени вени на долните крайници

Заболяване като разширени вени по краката изисква внимателен и балансиран подход към лечението. Това е не само медицински и хирургически терапевтични методи, но и спазването на някои правила, необходими за затвърдяване на терапевтичния ефект и предотвратяване на повторното появяване на заболяването в бъдеще..

Едно от тези правила е спазването на здравословна диета при разширени вени в краката. Ето защо, нека да поговорим за особеностите на диетата за това заболяване..

Разширени вени - за патология

Разширените вени са заболяване, характеризиращо се с деформация на вените. Звездички, издути подути и възеловидни венозни съдове - може би всеки знае тези външни признаци на болестта.

Въпреки това, не всеки знае процеса на тяхното възникване. Структурата на вените в краката е такава, че предполага наличието на клапи, които действат като вид капаци, които регулират притока на кръв от долните крайници към сърцето.

Клапите по време на нормално функциониране осигуряват естествен възходящ приток на кръв, ако има неуспех в работата им, тогава притокът на кръв придобива обратен удар (надолу), в резултат на което възниква застоял феномен на кръвта.

Освен това налягането се натрупва и кръвта се изтласква от дълбоките вени в по-малките повърхностни. Системата на тези съдове не е в състояние да съдържа кръв в такива обеми, поради това стените им се разтягат, разширяват и губят еластичност.

Следствие от този процес са визуалните прояви на разширени вени по кожата на краката.

Референтен. В класацията по разпространение на разширени вени Русия е на четвърто място след САЩ, Франция и Англия.

Има голям брой фактори, които увеличават вероятността от развитие на болестта. Тук можете да различите както различни заболявания, физиологични характеристики, така и нездравословен начин на живот..

Лечението на патологията включва сложна схема, включваща лекарствени, хирургични (в зависимост от тежестта на заболяването) методи, както и носене на компресионно бельо, упражнения, диета.

Диета - принципи и цели

Диетата при разширени вени на долните крайници заема важно място в целия процес на лечение.

Тя се основава на консумацията на продукти, които помагат за нормализиране на кръвообращението, ускоряват лимфния дренаж и предотвратяват образуването на застой..

Освен това е необходимо правилно подбрано и балансирано меню за постигане на следните цели:

  1. Загубата на излишно тегло като една от причините за разширени вени.
  2. Нормализиране на кръвния поток.
  3. Осигуряване на тялото с необходимите витамини, минерали.
  4. Значително намаляване на натоварването на засегнатите вени.
  5. Елиминиране на токсичните вещества от тялото, благодарение на което се почистват много жизненоважни органи.

Определени продукти могат да спрат прогресията на болестта и дори да започнат лечебния процес на организма. Ето защо трябва да знаете кои от тях трябва да бъдат включени и кои е по-добре да изключите от диетата.

Правилата за организиране на храна са следните:

  • изключете храни, които причиняват подпухналост и увеличаване на телесното тегло (маринати, пушена храна, мазни, сладки);
  • яжте плодове, зеленчуци, млечни продукти, за да намалите вискозитета на кръвта;
  • организирайте дни на гладно няколко пъти седмично (ограничете количеството храна и увеличете приема на вода);
  • яжте на малки порции на всеки 3-4 часа, което ще ускори метаболитните процеси. В този случай закуската е задължителна, а вечерята 3 часа преди лягане;
  • храната трябва да се готви по нежен начин, тоест да се пече, задушава или да се готви;
  • откажете пушенето, алкохола.

Отделно трябва да се каже и за режима на пиене, тъй като заема специално място в диетата при това заболяване..

Референтен. Количеството течност, което изпивате на ден, трябва да е поне 1,5 литра, а това не включва супи и различни напитки.

Увеличение на приема на течности е необходимо, за да не се сгъсти кръвта и да не се получи задръстване, тъй като това забавя кръвообращението и увеличава риска от образуване на кръвни съсиреци.

Здравословни храни

Основата на храненето за тази болест трябва да бъде храни с високо съдържание на фибри, витамини, биофлавоноиди, протеини, микроелементи.

Въз основа на това полезни продукти за разширени вени са:

  1. Плодове - кайсии, череши, круши, ябълки, цитрусови плодове.
  2. Плодове - малини, боровинки, касис.
  3. Хляб - зърнен, черен.
  4. Зеленчуци - цвекло, зеле, домати, чушки.
  5. Зелените - киселец, магданоз, спанак, копър, целина.
  6. Мед - добавка към чая.
  7. Зърнени култури - пшеница, елда, ечемик, овесени ядки, ориз.
  8. Първи зеленчукови курсове.
  9. Постно месо - пилешко, заешко, телешко.
  10. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - извара, заквасена сметана, кефир.
  11. Морска храна, морска риба.
  12. Фасул - грах, соя, боб, леща.
  13. Растително масло - слънчогледово, ленено семе, маслина.
  14. Ядки - особено лешници, бадеми, кашу.
  15. Сушени плодове - фурми, сини сливи, стафиди, сушени кайсии.

Що се отнася до напитките, в този случай сокове, зелен чай, компот, плодова напитка ще бъдат полезни.

Референтен. Все пак пиенето на вода е задължително.

Вредни продукти

При разширени вени е вредно да се консумират онези храни, които причиняват задържане на течности и наддаване на тегло.

Трябва да се отбележи, че е невъзможно при разширени вени и тези продукти, които имат отрицателен ефект върху вените и кръвоносната система като цяло.

Следва схематично представяне на забранени видове продукти за тази патология..

Храна и напиткиОписание и какво е вредно
Мазно месоНасърчава образуването на холестерол и повишава вискозитета на кръвта
Желе месо, бульониЕкстрактивните вещества в състава сгъстяват кръвта
Пушена, маринована хранаЗадържа течност в тялото
Всякакви консервиБагрилата и консервантите имат токсичен ефект върху кръвоносните съдове
Сладко (питки, брашно)Те съдържат голямо количество въглехидрати и са забранени за пациенти с наднормено тегло. Ако телесното тегло е нормално, тогава можете да ядете, но в съответствие с нормата
Солена хранаПоради солта течността се задържа и се появява подуване. Трябва да се готви без сол, можете да добавите много малко количество преди самото хранене
Подправки (пикантни)Оказват отрицателно влияние върху кръвоносните съдове
алкохолДехидратира тялото. Състоянието на пациента се влошава (засилена болка, тежест)
цикорияТази напитка служи като алтернатива на кафето за хора с високо кръвно налягане. Въпреки това, при разширени вени е забранено, тъй като насърчава разширяването на кръвоносните съдове.
Черен чай, кафеЗабранено за патологии на сърдечно-съдовата система

Отделно си струва да се докоснем до въпроса защо в този случай любимата напитка на мнозина - кафето е забранена.

Референтен. Кафето и разширените вени са несъвместими неща.

Факт е, че кафето е в състояние да намали тонуса на съдовите стени, което води до намаляване на тяхната еластичност..

Ако няма проблеми с вените, тогава кафето не е в състояние да навреди. Но отново това не означава, че можете да го изпиете, без да знаете мярката. Всеки продукт е полезен само в онези количества, в които е необходимо за организма.

Но при наличие на разширени вени кафето допринася за по-голямото им разширяване, което води до изостряне на процеса на заболяването.

Топ 10 най-ефективни продукти

Най-полезните продукти за разширени вени по краката, които имат благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове поради богатото съдържание на различни вещества, са:

  • бадеми - укрепва стените на кръвоносните съдове и премахва болезнените усещания;
  • боровинки - нормализира кръвообращението;
  • ябълки - има противовъзпалителен ефект и подобрява кръвообращението;
  • грозде - намалява подпухналостта, укрепва кръвоносните съдове;
  • портокали - укрепване на кръвоносните съдове;
  • ананас - съдържа вещество, което разгражда мазнините. Нормализира кръвообращението, премахва болезнеността и подуването;
  • конски кестен - има вазоконстрикторно действие и се справя добре с подпухналостта;
  • салата - елиминира възпалението вътре;
  • елда - помага за подобряване на кръвообращението;
  • кафяв ориз - намалява прекомерното налягане, помага за намаляване на болката.

Желателно е такива храни да бъдат в диетата на човека през периода на лечение на болестта. Освен това храненето с включването на тези продукти ще бъде добра превантивна мярка в бъдеще..

Алкохол с разширени вени: защо не

Пиенето на алкохол дехидратира тялото и колкото повече пиете, толкова по-силно. В резултат на това тъканите и кръвоносните съдове започват да изпитват липса на вода и кислород..

Това води до метаболитни нарушения, което води до появата на подуване и силно натоварване на вените на долните крайници..

Референтен. Бирата и разширените вени обаче, както всяка друга алкохолна напитка, не е най-добрата комбинация, тъй като влошава хода на заболяването.

В допълнение, алкохолът с разширени вени може да провокира образуването на кръвни съсиреци. Оказва отрицателно влияние върху еритроцитите: те се разграждат и се слепват, образувайки кръвни съсиреци.

Така възникват усложнения, които представляват заплаха за човешкия живот..

заключение

Храната за разширени вени трябва да е балансирана и здравословна. Специалистът трябва да състави диета въз основа на възрастта, теглото, характеристиките на начина на живот на пациента.

Не бива да пренебрегвате съветите и да се отдадете на забранени продукти, защото на карта е най-ценното нещо, което човек има - здравето му. Освен това е трудно да го наречем диета, това е само правилната здравословна диета, която ще бъде полезна за здравия човек..

Диета при разширени вени

Цялото съдържание на iLive се преглежда от медицински експерти, за да се гарантира, че е възможно най-точна и фактическа.

Имаме строги указания за подбора на източници на информация и свързваме само реномирани уебсайтове, академични изследователски институции и, където е възможно, доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са връзки за кликване към такива проучвания.

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Хората, страдащи от разширени вени, трябва да се придържат към определени хранителни принципи, които са спомагателни средства за облекчаване на състоянието на пациентите. Можете да разберете подробно за това какво представлява диета за разширени вени от нашата статия.

Същността на диетата при разширени вени

Основната същност на диетата при разширени вени е регулирането на храненето, което ще ви позволи да върнете теглото си в норма (което ще намали натоварването на съдовете) и ще намалите плътността на кръвта - една от основните опасности от разширени вени.

Доказано е, че при разширени вени кръвта може да се сгъсти, което е изпълнено с тромбоза. Освен това вискозната кръв е по-трудна за изпомпване, така че натоварването върху сърцето също се увеличава..

Как да направите кръвта по-тънка? Това ще бъде подпомогнато на първо място чрез диета, както и спазването на режима на пиене. Според статистиката повечето проблеми с кръвоносните съдове възникват при тези хора, които не пият достатъчно течност. В резултат тялото губи собствена течност, кръвта става вискозна и в капилярите и други съдове се образуват кръвни съсиреци..

От това следва да се заключи, че за да се попълнят загубите на течности и да се осигурят нормални метаболитни процеси, трябва да пиете поне 2 литра чиста вода всеки ден - това е естествено, достъпно средство за намаляване на вискозитета на кръвта. Позволено е да замените водата с билков или зелен чай без захар или прясно изцедени сокове от плодове или зеленчуци. От соковете най-предпочитани са гроздето, цитрусовите плодове, доматът или плодовете..

Алкохолните напитки, включително бирата, ще трябва да бъдат изключени, защото не благоприятстват насищането на организма с влага.

Преди да започнете да създавате хранително меню за разширени вени, трябва да запомните, че най-голямата полза идва от натуралните продукти, които разреждат и подновяват кръвта. По-голямата част от храната, която съдържа консервиращи, стабилизиращи, оцветители и други химикали, допринася за образуването на кръвни съсиреци - те трябва да бъдат премахнати от ежедневната диета..

На пациентите с разширени вени се препоръчва винаги да имат под ръка два списъка с храни - тези, които са разрешени и тези, които не се препоръчват и могат да навредят на тялото. Ще поговорим за такива продукти малко по-късно..

Освен че влияе върху кръвообращението, храната трябва да спомогне и за улесняване на работата на черния дроб. Факт е, че черният дроб е отговорен за много реакции и метаболитни процеси, протичащи в нашите тъкани. По-специално този орган произвежда специални компоненти, които предотвратяват повишения вискозитет на кръвта. Излишно е да казвам, че хранителните дефицити, лошите навици, неблагоприятните условия на околната среда, честият и неконтролиран прием на лекарства се отразяват негативно на чернодробната функция. Оттук следва следното заключение: храненето трябва да се извършва по такъв начин, че да не се претоварва черния дроб, а да се улесни работата му. Тоест, необходимо е да се ограничат мазните, пушени, консервирани, тежки храни - всички онези храни, които изискват допълнителни ресурси за преработка.

За да се облекчат проявите на разширени вени и да се предотврати влошаването на заболяването, се препоръчва да преразгледате отношението си към лошите навици, да обърнете внимание на приетите лекарства и да оцените целесъобразността на приема им (особено за хормонални лекарства и диуретици) - всички тези фактори силно влияят на увеличаването на съсирването кръв.

Какви вещества са най-необходими при лечението на разширени вени?

  • Витамин Е (токоферол) осигурява съдова еластичност. Може да се намери в достатъчни количества в покълнали зърна, в жълтъка на яйце, в растителни масла.
  • Аскорбиновата киселина разредява кръвта и елиминира възпалението в съдовете. Витамин, богат на плодове, домати, цитрусови плодове, киви.
  • Рутинът се счита за основен витамин за здравите кръвоносни съдове. Може да се намери в цитрусови плодове (особено в корите), касис, ядки и зелен чай.
  • Биофлавоноидите са полезни вещества, които улесняват процеса на венозна циркулация. Веществата се срещат главно в тъмните сортове череши и сладки череши.
  • Медът е необходим за производството на достатъчно количество еластин в тъканите, което служи за предотвратяване на появата на венозни "възли". Много медни се намират в морските дарове.
  • Фибрите принуждават храносмилателната система да работи, предотвратявайки запека - един от факторите при появата на разширени вени. Фибрите се намират в растителните храни, триците, зърнените храни.
  • Водата - изтънява кръвта, улеснява притока на кръв и намалява стреса върху съдовите стени.

Диета при разширени вени на долните крайници

Долните крайници са може би най-податливи на разширени вени. По принцип това може да се обясни с повишено натоварване на краката: човек ходи много през деня, стои, седи с кръстосани крака и пр. В същото време съдовете изпитват доста голям натиск. Това е особено забележимо, ако има наднормено тегло или неблагоприятна наследственост (някой от роднините страда от хронични разширени вени).

Ако разширените вени са свързани с генетично предразположение, тогава трябва да насочите всички усилия за поддържане на нормална съдова пропускливост и тонус: не пренатягайте долните крайници, носете специално бельо и чорапи, яжте правилно и водете здравословен начин на живот, пийте достатъчно вода. Добре е, ако работната ви дейност няма да бъде свързана с продължителни натоварвания на краката ви..

Ако имате наднормено тегло, тогава първата задача е да го намалите - за предпочитане не на гладно, а като спазвате правилното хранене, с достатъчно количество протеинови храни и ограничаване на прости захари..

Не трябва да се отказвате от морски дарове: морска риба, скариди, морски водорасли, калмари са богати на минерали, от които нашите съдове наистина се нуждаят. Благодарение на морските дарове, съдовете стават еластични, тяхната чупливост и проницаемост намалява.

Също така, храненето трябва да осигурява на организма витамини в изобилие. Особено полезни за съдовата система, рутин (витамин Р) и аскорбинова киселина.

Такива витамини се намират в големи количества в чаени листа, шипки, цитрусови плодове, планинска пепел и др. Между другото, за здрав човек дневната норма на рутин е от 25 до 50 mg, а при съдови заболявания това количество се увеличава до 150 mg на ден.

Витамините С и Р са склонни да стимулират производството на колаген, който се счита за един от основните компоненти на кожата и съдовите стени. Ако няма дефицит на изброените витамини, тогава стените на капилярите обикновено са силни, еластични, издръжливи и преминават добре притока на кръв. Нормално функциониращите съдове означават липсата на проблеми с налягането, отоци и разширени вени.

Промените в храненето, като се вземе предвид обогатяването на диетата с витамини Р и С, трябва да започнете със следните симптоми:

  • бързо настъпване на умора в краката;
  • появата на безплатни синини и паяжини;
  • болезненост на ставите на долните крайници.

Диета при разширени вени и тромбофлебит

При тромбофлебит, както при всяко друго заболяване, мерките за разреждане на кръвта са от значение. Храненето не е от голямо значение: консумираната храна трябва да съдържа всички необходими вещества, за да се предотврати запушването на вените с кръвни съсиреци и развитието на възпалителния процес.

Диетата за тромбофлебит включва преобладаващата употреба на растителни храни. Ястия с ананаси, дини, пъпеши, джинджифил, всички видове лук, както и канела са особено добре дошли. Не се препоръчва да се ядат големи количества банани, бобови растения, месни продукти, соя.

Важно е да се намали в ежедневната диета делът на храните с високо съдържание на витамин К, което засилва процеса на коагулация - съсирването на кръвта. Този витамин присъства във всички зелени растителни храни - маруля, магданоз и кінза, всякакъв вид зеле. Също така има много витамин в орехи, яйца, пълномаслено мляко, месо, черен дроб, риба. Ако обичате да пиете билкови чайове, тогава трябва да изключите от колекцията такива растения като коприва, листа от малина, липа, шипка.

Освен това е необходимо да се ограничи консумацията на мазни храни. Факт е, че мазнините насърчават по-добро усвояване на витамин К, тъй като той е разтворим в мазнини..

Каква храна да се яде с разширени вени и тромбофлебит? Дайте предпочитание на цветните зеленчуци, плодове, горски плодове, млечни продукти, зърнени храни. Можете да готвите гювечи, яхния, пара и т.н. Освен това, не преяждайте и приемайте алкохолни напитки.

Диета за разширени вени на малкия таз

Разширени вени на малкия таз е заболяване, което се среща главно при жените. Той се свързва в повечето случаи с бременност и раждане, със заседнал начин на живот, с вътрешната употреба на контрацептиви. Особено често заболяването засяга тези, които вече имат разширени вени на крайниците и хемороиди.

В допълнение към лекарствата, диетата може да помогне за облекчаване на симптомите на тазовите разширени вени. Той представлява преход към здравословна диета, богата на растителни храни и фибри. Фибрите са необходими, на първо място, за предотвратяване на запек, които влошават разширени вени, увеличавайки натоварването върху съдовата система на коремната кухина.

Тялото се нуждае и от протеинова храна, която спомага за регенерацията на съдовите стени..

Това, което трябва да се избягва на първо място, са алкохолът, тютюнопушенето, мастните и въглехидратни храни.

Какви препоръки могат да се дадат по отношение на диетата при тазови разширени вени:

  • ако е възможно, хапвайте по няколко резена ананас всеки ден;
  • пригответе такова лекарство: накълцайте 200 г обелен чесън, смесете с 300 мл мед. Настоявайте за една седмица. Вземете готовата смес в 1 с.л. лъжица преди всяко хранене;
  • морските водорасли се считат за отлично средство за лечение на разширени вени. Трябва да се консумира няколко пъти на ден всеки ден в продължение на 3 месеца;
  • препоръчва се да се яде шепа борови ядки всеки ден;
  • полезно е да добавите малко прах от индийско орехче към храната, както и канела и джинджифил.

Всички останали препоръки съответстват на общите правила за хранене при разширени вени.

Диета за разширени вени на хранопровода

Разширени вени на хранопровода е доста коварно заболяване, тъй като дълго време пациентът може да не е наясно с неговото съществуване. И само в пренебрегвано състояние болестта дава самочувствие.

Разширяването на вените на хранопровода изисква доста строга диета, която намалява натоварването на храносмилателната система и улеснява преминаването на храната.

  1. Броят на храненията трябва да бъде разделен на 5-6 пъти, докато порциите трябва да са малки.
  2. Храната трябва да се смачка и да се дъвче добре, а още по-добре - да се готви в полутечно състояние, за да не се наранят стените на хранопровода.
  3. Последното хранене за деня трябва да е около 4 часа преди лягане..
  4. Не се препоръчва да спите на ниска възглавница, за да избегнете хвърлянето на стомашно съдържимо в хранопровода.
  5. Необходимо е силно да се ограничи (или по-добре да се изключи) употребата на мазна, пържена, пушена храна, консервирани храни, както и ястия с люти подправки и много сол.
  6. Дните на гладно имат добър ефект: диня, разтоварване на пъпеши, както и дни за прясно изцедени плодови или зеленчукови сокове са особено добре дошли.

Препоръчително е да ограничите месото в диетата - то се заменя със скариди, постна риба, калмари. Трябва също така да "забравите" за аспик, консервирани храни (както риба, така и месо), алкохол и богати бульони. Употребата на черно кафе също е ограничена.

Всички ястия са на пара, във фурната, варени или печени. Експертите съветват да се обръща повече внимание на растителни и ферментирали млечни продукти, зърнени култури.

Диетично меню за разширени вени

За да не мислите какво да готвите за себе си през целия ден, без да нарушавате диетата, се препоръчва да съставите приблизително меню предварително. В бъдеще, използвайки вече съставената диета, ще бъде възможно да я промените, като просто замените някои продукти с други подобни..

  • Закусваме с овесени ядки със стафиди.
  • Като втора закуска можете да си направите киви и портокалов пюре с мед.
  • За обяд - супа от елда и зеленчукова салата с бородински хляб.
  • Снек - плодово кисело мляко.
  • Вечеряме с резен варена риба и порция салата от морски водорасли.
  • За закуска приготвяме порция извара с ниско съдържание на мазнини с плодове и мед.
  • Плодово желе или мус са полезни за обяд.
  • Обядваме с тиква каша и печен патладжан с домати.
  • Като закуска - салата от моркови и ябълки с кисело мляко.
  • Вечеря: сервиране на картофено пюре със салата от цвекло.
  • За закуска: оризов пудинг със сини сливи.
  • За втора закуска изпечете круша с мед и ядки.
  • Можете да вечеряте с лукова супа и зеленчукова касерола.
  • За лека закуска - чаша доматен сок.
  • За вечеря - задушено пилешко кюфте със зеленчуци.
  • Закусваме със задушени чийзкейки с плодове.
  • За обяд: кисело мляко и плодов коктейл.
  • Обядваме с доматена супа и котлети от моркови със заквасена сметана.
  • Закуска на чаша зеленчукова салата.
  • За вечеря можете да сварите пилешки гърди със сос от мента.
  • За закуска: пълнозърнести чипси с фъстъчено масло.
  • Кефирът с горски плодове е подходящ за втората закуска.
  • Обядваме с окрошка и пълнени домати.
  • Снек: прясно изцеден ябълков сок.
  • Вечеря с резенче задушена сьомга с лимонова сос.
  • Закусваме с елда палачинки с ябълков сос.
  • За обяд - шепа борови ядки или сушени плодове.
  • Обядваме с оризова супа и филийка рибена касерола.
  • Снек - ябълка с извара.
  • Вечеряме с порция вегетариански пилаф.

Правим седмия ден разтоварване.

Преди лягане се допуска половин чаша нискомаслено кефир или кисело мляко без добавки.

Диетични рецепти за разширени вени

  • Киви и портокалов пюре - здравословна сладко-кисела напитка, която се приготвя лесно. Нуждаете се само от блендер и храна: обелен портокал, киви (ако желаете, можете и мандарина или други плодове), една ч.л. пчелен мед. През лятото се препоръчва да добавите няколко кубчета лед за свежест. Смелете всички продукти в блендер и ги изсипете в чаши или чаши.
  • Патладжан, запечен с домати - здравословно диетично ястие. Състав: два средни патладжана, 4 домата, 2 или 3 скилидки чесън, растително масло, заквасена сметана, подправки. Започваме да готвим: нарязваме измитите патладжани на кръгчета (около 5 мм), направете същото с доматите. Обелете чесъна и го изцедете през преса или просто го нарежете. Поръсете филийките патладжан с малко подправки и ги разпределете върху лист, намазан с растително масло. Печем във фурната до златисто кафяво, като веднъж се обърне от другата страна. Поставете готовите патладжани в чиния, сложете по 0,5-1 ч.л на всеки кръг. заквасена сметана, смесена с чесън, и сложете парче домат отгоре на соса. Вече в тази форма ястието може да се сервира на трапезата. Поръсете с настърган кашкавал или сусамово семе по желание.
  • Оризов пудинг със сини сливи - добър заместител на обичайната скучна каша. Необходими съставки на ястието: 100 г кръгъл ориз, 600 мл мляко, захар, 2 яйца, лимонова кора, канела. Готвене: добавете захар към млякото (около 60 г, на вкус), лимонова кора. Слагаме на огън, довеждаме до кипене и добавяме ориз. Гответе 10 минути, като бъркате постоянно. След това добавете сушените плодове, нарязани на парчета и измити, и изпратете ориза във фурната при t ° + 120 ° C за около 40 минути. Разбъркайте ориза няколко пъти по време на процеса на готвене. Изваждаме готовия ориз и оставяме да изстине. Междувременно отделете жълтъците от белтъците. Добавете жълтъците към ориза, разбъркайте добре. Добавете няколко капки лимонов сок към белтъците и разбийте в гъста пяна, след което внимателно смесете с останалата маса. Изпращаме го във фурната за около 15 минути повече - това може да се направи точно в тигана или да се разпредели в специални форми. Сервираме ястието в тях. Поръсете с канела при сервиране. Можете също да намажете с мед или плодов сос.
  • Сос от мента - вкусно допълнение към пилешки гърди. Състав: червен винен оцет 75 мл, захар 25 г, пресни листа от мента (около 10 г), един малък лук (за предпочитане Ялта). Смесваме оцет, захар и сол на върха на нож. Смелете листата от мента и лука, добавете към оцета и ги изпратете в хладилника за няколко часа (поне 2-3 часа). Сервирайте с месо.
  • Фъстъчена паста може да се използва за бърза и здравословна закуска или за приготвяне на различни сосове и основни ястия. Нужни са ни: 200 г печени и обелени фъстъци (без сол и черен пипер), ½ ч.л. сол, 40 мл растително масло, 5 г мед. Изсипете ядките в блендер, добавете сол и мед и мелете на максимална скорост за около 1-2 минути. Добавете олиото, разбъркайте и включете блендера отново за 2 минути. Пастата е готова, може да се съхранява в хладилник за 1,5-2 месеца.
  • Палачинки от елда - тънка, подходяща за всякакъв пълнеж, или просто със заквасена сметана. Състав: 1 чаша елда брашно, 1 чаша кефир, сол и захар на вкус, 1 чаша вода, 2 яйца, растително масло. Разбийте яйцата, добавете кефира, малко сол и захар. Смесваме всичко. Постепенно добавете елда брашно, като бъркате непрекъснато. След това се налива с малко вода, като се омесва и се контролира консистенцията на тестото. Запържете тънките палачинки в малък тиган, намазан с растително масло.

Ако имате симптоми на такова неприятно заболяване като разширени вени, тогава правилното хранене и диета при разширени вени може да предотврати по-нататъшното влошаване на заболяването. Освен това, ако разширените вени току-що са започнали да се развиват, тогава промяната на диетата ще помогне да се избегнат усложнения и отрицателни последици от патологията..

Какво можете да ядете с разширени вени?

Не е трудно да изберете храни, които могат да бъдат полезни при разширени вени. Важно е да запомните основното: използваната храна трябва да бъде обогатена, разнообразна, не трябва да съдържа голямо количество животински мазнини, неестествени добавки (химикали, консерванти), сол, прости захари, люти подправки и вещества за сгъстяване на кръвта.

Препоръчва се за употреба:

  • горски плодове, плодови, зеленчукови ястия (домати, моркови, лук, чесън, цитрусови плодове, киви, круши, грозде, дини, патладжан, тиква, пъпеш);
  • ядки (с изключение на орехи);
  • горски плодове, които намаляват пропускливостта на съдовата стена (червени боровинки, касис, череши, боровинки, морски зърнастец);
  • различни зърнени храни (под формата на зърнени храни, гарнитури, гювечи и супи - елда, овесени ядки, просо, ориз);
  • постна риба, морски дарове, морски водорасли;
  • сушени плодове (всички видове);
  • чай, млечни продукти, извара, несолено сирене;
  • растителни масла.

Предложеният набор от продукти ще ви помогне да поддържате нормален съдов тонус, да контролирате теглото си и да предотвратите натрупването на течност в тъканите. Добре е диетата да бъде допълнена с лечение с лекарства, като се използват специални кремове и лекарства, предписани от лекар..

Какво не може да се яде с разширени вени?

Правилното хранене при разширени вени предвижда ограничаване или изключване на такива продукти:

  • Сладкарски изделия. Те включват печива от бяло брашно, сладкиши, сладкиши, сладко, шоколад, кондензирано мляко, торти, сладолед.
  • Люти подправки: черен пипер, чили, горчица, хрян, както и аджика, уасаби и др..
  • Газирани напитки, алкохол, кафе, какао, магазинни сокове.
  • Сол и захар.
  • Мастни месни продукти: свинско, свинска мас, месо със слоеве мазнини.
  • Маринади, туршии.
  • Консерви с риба и месни продукти.
  • Богати бульони, желета, аспик.
  • Банани, нар.
  • Мазна заквасена сметана, сметана, топено сирене, масло.
  • Бобови растения: леща, боб, грах.
  • Орехи.

Не се препоръчва преяждане, особено през нощта. Постът също се обезкуражава. Дните на гладно, от друга страна, са полезни. Те могат да се подреждат веднъж седмично, като се използват например кефир, дини, елда, доматен сок или ябълки.